El caracol copey es una especie común en Centroamérica y el Caribe colombiano, también conocida como Concha de Corona del caribe, es una especie muy común en la gastronomía. Esta carne tiene un elevado contenido en grasas saludables (Omega 3), hierro y proteínas. Pero sus beneficios para la salud no acaban ahí: tomar caracoles significa tomar vitaminas A, B9, B3, B12 y E, y contienen magnesio, potasio y sodio. En esta presentación ofrecemos la porción comestible separada, lo que facilitará el proceso de preparación.